一、中國消費者畫像
80、90后是中國主力消費者
根據(jù)第六次人口普查數(shù),我國80-90后人群已超4億,約占總?cè)丝谑堑?/span>1/3,是當(dāng)前消費市場的主力人群,尤其是90后女性與80后男性;從收入水平來看,女性更具消費實力。80-90后人群多受過高等教育,有一定的經(jīng)濟實力,是正在崛起的新中產(chǎn)階級,TA們對消費的需求將會影響整個中國消費市場的結(jié)構(gòu)與風(fēng)格。
TA們最愛逛服裝、餐飲與商超門店,男女選擇有差異
女性:更愛打扮自己,熱衷時尚,更愛逛服裝、化妝品、與珠寶店;
男性:更關(guān)注科技產(chǎn)品,更愛逛書店
餐飲與商超因男女選擇都較高,實際上可偏中性化
TA們的購物特征呈現(xiàn)兩線融合、體驗至上、社交助推的趨勢
數(shù)字化的發(fā)展,使得當(dāng)代消費者有了更獨特的消費偏好,TA們習(xí)慣“左手網(wǎng)購、右手實體店”,線上比價與查找其他消費者的分享信息,線下則重視體驗與社交,這給國內(nèi)零售餐飲企業(yè)提出了更高的要求:不僅要開展線上運營,更要注重實體店的升級改造,力爭打造數(shù)字化互動、智能化體驗、更有參與感與個性化的實體店購物體驗。
二、中國消費者對門店裝修的態(tài)度
門店裝修設(shè)計對拉動消費者進(jìn)店至關(guān)重要
不管是實體店還是線上店,都有約80%的消費者認(rèn)為裝修設(shè)計對其選擇門店重要,尤其是選擇實體店時。隨著消費社交化的推動,裝修精美、有設(shè)計感的門店將更容易獲得消費者的青睞。
實體店裝修設(shè)計時,氣味與外部裝修最能影響消費者選擇
細(xì)化到裝修各項,店內(nèi)氣味對消費者進(jìn)店影響最大,環(huán)保(無甲醛味)是最基礎(chǔ)的述求;其次是門店與招牌設(shè)計、店鋪出入口、燈光照明以及色彩搭配,可建消費者更多從外部裝修產(chǎn)生直觀感受,進(jìn)而決定是否進(jìn)店。因此,實體店在裝修設(shè)計時應(yīng)尤為注重外部形象的打造。